
Ramón Andrés es autor de numerosos escritos musicales y literarios. Entre sus libros sobre música están el Diccionario de instrumentos musicales. Desde la Antigüedad a J. S. Bach [prólogo de John Eliot Gardiner] (1995/2001/2009), W. A. Mozart (2003/2006), Johann Sebastian Bach. Los días, las ideas y los libros (2005), El oyente infinito. Reflexiones y sentencias sobre música (De Nietzsche a nuestros días) (2007), y El mundo en el oído. El nacimiento de la música en la cultura(2008). Pertenecen a un terreno literario y ensayístico Tiempo y caída. Temas de la poesía barroca [2 vols.] (1994), Historia del suicidio en Occidente (2003), y No sufrir compañía. Escritos místicos sobre el silencio (siglos XVI y XVII) (2010). Entre los libros de poemas cabe citar La línea de las cosas(1994) y La amplitud del límite (2000), además de la obra aforística Los extremos (2011). Asimismo, ha dedicado su labor a ediciones de autores como Gabriel Bocángel (Sonetos completos, 1986), Diego de Torres Villarroel (A la cola del mundo, 2004) y Juan Eusebio Nieremberg (Oculta filosofía. Razones de la música en el hombre y la naturaleza, 2004). A este mismo apartado pertenece la Antología poética del romanticismo español(1987). Su última gran obra es el Diccionario de música, mitología, magia y religión (2012).
Ha traducido a escritores muy diversos, como Dylan Thomas (Bajo el bosque lácteo, 1997) y Jean de La Bruyère Los caracteres, 2004). En su relación de títulos se halla también el cuento infantil La comba mágica (2010). Algunos de sus escritos, a modo de ensayos, han formado parte de catálogos de arte, literatura y música, caso de Los luthiers españoles (1988) y Visiones del Quijote (2005).
Entre 1974 y 1983 ejerció su primera actividad profesional como cantante, principalmente centrado en el repertorio medieval y renacentista, con instrumentos antiguos. Actuó en muchos lugares y festivales de España y Francia, y en 1981, patrocinado por el Ministerio Español de Asuntos Exteriores, ofreció conciertos en ciudades como París, Copenhague, Londres, Múnich, Viena y Nápoles, entre otras. En 1983 creó un departamento pionero de música antigua en una escuela musical de Barcelona, donde impartieron clases maestros como Bob van Asperen, Robert Clancy y Hopkinson Smith. Desde 1988 ha centrado su trabajo en la escritura y el mundo editorial.
Lector en la Universidad de Nápoles en los años 1988 y 1989, ha sido asesor, colaborador y director de numerosos proyectos editoriales, a menudo relacionados con la divulgación musical. En 2002 comenzó a dirigir la colección De música, de editorial Paidós. Coordinador del consejo editorial de la revista de música antigua Goldberg (2004-2007), fue miembro fundador de Archipiélago. Cuadernos de crítica de la cultura (1987-2009). Ha publicado en revistas como Humanitas, Ínsula, Nexus, Pasajes, además de la mencionada Archipiélago, y sus artículos han aparecido en periódicos como La Vanguardia, El País, El Periódico de Cataluña y El Mundo. Ha escrito textos discográficos para los sellos Harmonia mundi [France] y Ensayo, y programas para el Teatro Real de Madrid y el Teatro de la Ópera de Bilbao. Ha impartido cursos y dado conferencias y lecturas.
Desde el año 2013 colabora con el Grupo de investigación consolidado "Aula Música Poética", financiado por la Generalitat de Catalunya (2009 SGR 973).